这一年秋天，刀爷为了多挣几个钱，经常到农村揽一些私活，也就是杀猪的活儿。
或是买生猪来杀，换几个钱。
不管怎么地说，挣钱还是要排在第一位的。
近来，莫休喜欢跟随了刀爷下乡，对于杀猪这个行当有了兴趣。
你也可以这么地说，随着肖扬的生活好转，韩冬梅的情况转好，莫休有了心情去玩耍。
但是莫休心里明白，保护刀爷才是他的目的。
他的朋友小六子告诉他，近来，彭都市过来一些身份不明的人，都是好手段，行动诡异。
特别是牛刚等人神秘消失，去向不明。
莫休感到武大等人要出手啦，他必须做出布置，以备不测。
他一面让人继续打探消息，一面让小六子、瞎子等人召集人手，保护刀爷。
他就是带刀侍卫，不离刀爷左右。
他们在一个叫李庄的地儿杀猪，是一家有钱的人家，准备着办喜酒用。
院子很宽大，有人在忙碌着，主人家给了烟，刀爷坐在八仙桌边上喝茶。
杀猪的手艺，他已经传授给了莫休，莫休可以出师了。
这个时候莫休带领人正在逮猪，刀爷便也惬意。
一边喝茶，一遍兴致勃勃地看莫休杀猪。
莫休一探手，抓住了猪后腿，猛一拉，猪摔倒，嗷嗷叫一个不休。
好莫休手疾眼快，刀刺出，用力一捅涌刀子。
后面的人跟随了，拿了盆子接血，配合的很是到位。
莫休拔刀，血也就喷出，也就是不大一会儿，猪流血而尽，随后挣扎不得。
莫休站起，在水里洗洗刀子，便也回来喝茶。
杀猪的活不难，难在手疾眼快，干净利落。
一刀到位，猪也少受罪，人也不累。
有的杀猪的几刀杀不死猪，猪还挣扎起来狂奔，那就是失败了。
莫休不同，他是功夫高手，眼明手快。刀法准，认穴位准确，干净利落。
杀猪对于他来说，的确是大材小用了。
人们叹为观止，无不为之鼓掌，因为莫休不过是一个大半小伙子，可以做到这一点，实在是罕见了。
其余人，把猪放进一个大铁锅里，水是烧开的，这就是烫猪毛的环节了。
几个翻滚，有人喊：“差不多了！”
莫休方才起身，到了跟前，拿了刀，在猪身上拍拍，笑道：“它是结束了生命了。”
有人笑说：“小哥儿，听说你杀猪利落。今日一见，果然名不虚传。不知道刮猪毛的手艺如何！”
莫休说：“光说不练，那是假把式；即说又练，那叫真把式。各位看啦，我给你们表演一把！”
莫休说话间，操起刮猪刀，手起手落，快速移动。
起初，人还可以看到他的刀子移动，后来就看不到了，再后来，好像也就是一眨巴眼，一头黑猪就成了白花花的了。
猪身上没有了猪毛，在热气里显得很是晃眼。
大伙儿翘起大拇指，无不称道。
有人帮忙，把猪摆上了摆好的案子，便是开膛分割猪肉了。
刀爷起身，开始了他的活儿。
刀爷说过，古代有一个庖丁解牛，那是到家的功夫。